Les Férraillous

Pour tous ceux qui aiment la ferraille dans tous ses états et échanger leurs idées autour de leurs passions.


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MessageSujet du message: Re: ma nouvelle idée
Posté: 10 Sep 2017, 18:15 

ah merde c'est con
tu a fait une porte aussi pour conserver la chaleur ?

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MessageSujet du message: Re: ma nouvelle idée
Posté: 10 Sep 2017, 19:08 

Bonjour,

Levure, levure...

Tu parles de 150° pour ton four, je pense que c'est pour un essai, la température du four doit monter à 350° avant d'enlever les braises, pour ensuite retomber et cuire à 300°...Si ta boule de pâte mise à maturer gonfle, elle doit continuer dans le four...

C'est pas tout ça, mais on amène les rillettes quand :angry-extinguishflame:


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MessageSujet du message: Re: ma nouvelle idée
Posté: 10 Sep 2017, 21:34 

oui temperature pour derhumage depuis ce matin on attaque avec 350° la voute devient blanche nickel...


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MessageSujet du message: Re: ma nouvelle idée
Posté: 11 Sep 2017, 17:27 

Surtout, ne fais pas'la même erreur que beaucoup font
C'est un petit fur donc pas de gros feu qui va beaucoup trop chauffer et tout faire exploser
De petites flambées bien réparties et souvent approvisionnées seront bien meilleures

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MessageSujet du message: Re: ma nouvelle idée
Posté: 12 Sep 2017, 15:05 

une petite photo pour les gourmands!!!!!!

Image

temperature interieur environ 300°, la pizza cuit en moins de 4 mn....


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MessageSujet du message: Re: ma nouvelle idée
Posté: 13 Sep 2017, 07:30 

:clap: :clap: :clap: :clap: hummmmmmmmm humm
miam miam :-D

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MessageSujet du message: Re: ma nouvelle idée
Posté: 13 Sep 2017, 12:26 

:handgestures-thumbupleft: :handgestures-thumbupleft: :handgestures-thumbupleft: :happy-bouncycyan:

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MessageSujet du message: Re: ma nouvelle idée
Posté: 13 Sep 2017, 17:22 

Pour sa santé, une saucisse ne devrait jamais s'approcher d'un four   :angry-fire:


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MessageSujet du message: Re: ma nouvelle idée
Posté: 13 Sep 2017, 19:46 

surtout qd elle est deja moitie cuite :lol: :lol: :lol: :lol:




















m'en fout chui pas a la maison :dance:

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MessageSujet du message: Re: ma nouvelle idée
Posté: 14 Sep 2017, 07:08 

fait gaffe alain quand c'est cramé c'est deg :o

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